Resep Brownies Kukus Ny.Liem. Empuk dan Lembut Banget

Assalamualaikum, Sudah beberapa kali bikin brownies kukus dari berbagai resep. Kali ini eksekusi resep brownies kukus Ny.Liem. Saya lihat resep nya dari mbak cantik kesayangan @dhiahoddie. Kalau punya saya di buat tanpa bahan lapisan coklat Susu Kental Manis. Jadi semua adonan lsg di tuang ke loyang dan di kukus sekaligus hingga matang. Berhubung ini buat anak-anak saya, jadi saya lapis dengan butter cream agar mereka suka.

Brownies Kukus Ny.Liem by @fenita.d2

Bahan A :

• 6 butir telur
• 225 gram gula halus
• 1 sendok teh sp
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh vanilli

Bahan B (campur ayak) :

• 125 gram tepung terigu
• 50 gram coklat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder

Bahan C (campur jadi 1) :

• 100 gram dcc lelehkan
• 175 ml minyak goreng

Bahan pelapis :

• 2 sachet susu kental manis coklat

Cara membuat :

1. Kocok bahan A hingga lembut, kental dan mengembang kemudian masukkan bahan B secara bertahap dengan kecepatan rendah.

2. Matikan mixer kemudian masukan bahan C, aduk lalu lipat dengan spatula hingga rata.

3. Bagi adonan menjadi dua bagian sama rata dan sisakan tiga sendok sayur, kemudian campurkan dengan Susu Kental Manis untuk lapisan lalu aduk rata.

4. Tuangkan dalam loyang yang telah di olesi margarin dan di alasi dengan kertas roti, kemudian di olesi lagi dengan margarin tipis.

5. Tuangkan adonan pertama, kemudian kukus selam sepuluh menit dengan api sedang, lalu tuangkan adonan pelapis dan kukus lagi selama sepuluh menit.

6. Terakhir tuang sisa adonan dan kukus lagi selama lima belas menit atau hingga matang.

Selamat mencoba.

Share this post