Inilah 13 Resep salad buah spesial, sehat dan praktis wajib dicoba

Salad buah adalah salah satu makanan sehat sekaligus menu favorit pencuci mulut. Terbuat dari buah-buahan segar seperti apel, kiwi, stroberi, melon, mangga, pear, dan masih banyak jenis buah lainnya. Buah-buahan ini kemudian diolah dan dipadukan dengan taburan keju, mayones, cokelat parut, madu, atau saus lain sesuai selera.

Selain disajikan untuk dessert atau penutup hidangan, sekarang salad juga bisa dikonsumsi kapan saja seperti camilan. Pasalnya, salad buah ini nggak kalah populer dengan salad berbahan sayur. Rasanya enak, identik manis, lembut, dan creamy di mulut. Salad buah ini juga cocok buat kamu yang ingin diet.

Tak hanya bisa dimakan bersama keluarga, kamu bisa mendulang pundi-pundi uang dengan menjual salad buah ini lho. Kudapan ini banyak dijual mulai dari kaki lima, warung, sampai restoran mewah. Bagaimana tidak, cara membuat salad buah ini nggak ribet dan susah-susah amat kok.

1. Salad buah spesial.

foto: Instagram/@tungkuhitam

Bahan:
- stroberi
- mangga
- kiwi
- anggur
- melon
- apel
- nata de coco (buang air)

Saus:
- 500 gram Mayo
- 250 gram yoghurt
- 250 gram kental manis
- keju parut

Cara membuat:
1. Potong buah ukuran dadu kecil, campur jadi satu.
2. Campur semua bahan saus kecuali keju di satu wadah.
3. Tuang saus ke atas buah, aduk rata. Taburi keju.

2. Salad buah diet.

foto: Instagram/@qiutin.kitchen

Bahan:
- buah segar sesuai selera (cuci bersih dan potong)

Bahan saus:
- 200 ml susu cair
- 100 gram gula pasir
- 1 sdm tepung maizena
- 6 sendok makan mayonnaise
- keju parut, secukupnya

Cara membuat:
1. Campur 3 sdm susu cair dan tepung maizena.
2. Masukkan gula dan sisa susu cair, didihkan. Masukkan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih. Matikan api.
3. Tambahkan keju dan mayonnaise , aduk rata. Simpan di kulkas hingga dingin.
4. Tata potongan buah, siram saus.

3. Salad buah creamy.

foto: Instagram/@rikhatiwi

Bahan:
- stroberi
- semangka
- melon
- apel
- pear
- kiwi
- agar-agar (potong dadu)

Bahan dressing:
- 200 gram yogurt
- 200 gram mayonnaise
- 150 gram kental manis
- 1 sdt parutan kulit lemon
- 4-5 bubuk creamer

Topping:
- keju cheddar parut

Cara membuat:
1. Potong dadu semua bahan. Masukkan ke kulkas.
2. Campur semua bahan dressing. Masukkan ke kulkas.
3. Tata buah di piring, beri parutan keju. Siram dressing salad.

4. Salad yogurt.

foto: Instagram/@saladyogurt_yummy

Bahan:
- 200 gram kiwi
- 200 gram buah apel
- 200 gram anggur merah
- 200 gram buah mangga

Bahan saus:
- 1 sdm madu
- 1/2 sdt zest kulit jeruk
- 2 sdm yoghurt plain

Cara membuat:
1. Kupas dan potong buah apel dan mangga berbentuk dadu dengan ukuran sekitar 2 x 2 cm.
2. Rendam buah apel yang sudah dipotong ke dalam air biasa atau air es agar warnanya tidak berubah kecokelatan.
3. Potong buah anggur merah menjadi dua dan hilangkan bijinya.
4. Potong buah kiwi berbentuk bulat dengan pisau khusus.
5. Buat saus dengan campurkan semua bahan saus ke dalam satu wadah dan aduk rata.
6. Setelah saus siap, masukkan semua buah ke dalam wadah saus dan aduk rata.

5. Salad buah naga.

foto: Instagram/@henytag

Bahan:
- 1/4 buah naga merah ukuran besar, potong-potong
- 1/4 apel hijau, potong-potong
- 1/2 buah kiwi, potong-potong
- buah pepaya matang secukupnya
- jeruk kaleng secukupnya
- 2 sdm yoghurt
- 2 sdm mayonnaise
- 1 sdm susu kental manis

Cara membuat:
1. Campur yoghurt, mayonnaise dan susu, aduk rata
2. Lalu campurkan dengan semua potongan buah tadi, aduk hingga rata
3. Jadi deh, gampang banget
4. Bisa ditambah parutan keju juga biar lebih endes

6. Salad buah saus keju.

foto: Instagram/@julieromzi

Bahan:
- 200 ml susu uht
- 3 sdm gula pasir
- 50 gram keju parut atau sesuka hati
- 2 lembar keju kraft slices
- 1/2 sdt garam
- 6 sdm mayonnaise
- 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:
1. Panaskan semua bahan dalam panci, kecuali maizena. Aduk rata. Kecilkan api
2. Tuang larutan maizena, aduk rata. Angkat dan dinginkan.
3. Taburi keju parut. Tuang ke dalam potongan buah.

7. Salad buah cokelat.

foto: Instagram/@kulinersurabaya

Bahan:
- 2 buah apel
- 250 gram anggur merah
- 2 buah pir segar
- 2 buah kiwi
- 1 buah naga size sedang
- melon
- taburan cokelat blok yang diserut

Cara membuat:
1. Cuci bersih dan potong dadu buah. Campur jadi satu wadah.
2. Taburi dengan parutan cokelat di atasnya.

8. Salad buah kurma.

foto: Instagram/@hasan_tyro

Bahan:
- 1 buah pir madu
- 1/2 buah melon kuning
- 2 buah apel malang
- 1 bungkus kecil nata de coco

Bahan saus:
- 125 gram yogurt plain
- 4 sdm susu kental manis
- 4 sdm mayonnaise

Topping:
- keju parut
- potongan kurma

Cara membuat:
1. Campur semua bahan saus, aduk rata lalu sisihkan.
2. Kupas buah, potong dan tata dalam wadah.
3. Siram buah dengan saus.
4. Taburi keju parut, beri potongan kurma.

9. Salad buah cocopandan.

foto: Instagram/@andriyani132

Bahan:
- melon hijau
- melon kuning
- semangka
- nata de coco
- jelly
- cherry
- anggur

Bahan saus :
- 4 sdm mayonnaise e
- 3 sdm SKM
- 3 sdm sirup cocopandan

Topping:
- parutan keju cheddar

Cara membuat:
1. Potong semua buah, campur jadi satu.
2. Campur semua bahan saus, siram ke atas buah.
3. Taburi keju parut

10. Salad Buah cornflakes.

foto: Instagram/@makankuyplg

Bahan:
- 1 buah pir
- 1 buah naga
- 2 buah pisang ambon
- 8 sdm mayonnaise
- 1/2 botol yoghurt cimory
- 1/2 sachet SKM vanilla

Cara membuat:
1. Potong-potong buah, campur jadi satu wadah.
2. Untuk saus: Campur mayonnaise , yoghurt, dan susu kental manis di tempat terpisah. Aduk rata.
3. Tuang saus ke potongan buah. Aduk rata.
4. Beri taburan keju parut di atasnya.
5. Beri taburan cornflakes.

11. Salad buah yakult.

foto: Instagram/@tasyiiathasyia

Bahan:
- buah buahan sesuai selera (potong kotak)
- 1 sdm mayonnaise
- 3 sdm skm putih
- 1 botol yakult

Cara membuat:
1. Tata buah di mangkuk saji.
2. Campur semua bahan saus. Beri es batu.
3. Sajikan buah dengan cara disiram saus atau dicelupkan.

12. Salad buah matcha.

foto: Instagram/@devitripikadw

Bahan:
- pear
- apel fuji
- melon
- semangka

Garnish:
- anggur
- stroberi
- jeruk baby
- kiwi

Dresing :
- 1/4 kg mayonnaise
- 1/2 botol kin yoghurt

Toping:
- keju cheddar
- green Tea (cokelat batang rasa green tea)

Cara membuat:
1. Cuci buah, potong dadu atau sesuai selera.
2. Untuk dressing: campur mayonnaise dan yoghurt.
3. Masukkan buah wadah. Campur dengan saus dressing.
4. Taburi toping parutan keju, matcha, dan garnish sesuai kreasi.

13. Salad buah premium.

foto: Instagram/@andinifitriana_

Bahan:
- 250 gram whippy cream
- 180 gram mayonnaise
- 3 sachet skm
- 100 gram keju cheddar
- 1 buah melon kecil potong kotak dadu
- 1 buah mangga potong kotak dadu
- 250 gram jelly

Cara membuat:
1. Mixer whippy cream selama 10 menit. Masukkan mayonnaise dan skm, aduk rata.
2. Masukan semua buah dan jelly, aduk rata. Tata rapi dalam wadah.
3. Beri parutan keju cheddar.